طراحی فرزند- دکتر روح الهه سلیمانی

قصد بارداری
دوره اول بارداری
دوره دوم بارداری
دوره سوم بارداری
نوزادی
کودکی

در بارداری چقدر بادمجان بخورم؟

در بارداری  چقدر بادمجان بخورم؟
چکیده این مطلب : انتشار : 1397/06/26 0 نظر 261 بازدید

در بارداری  چقدر بادمجان بخورم؟

غذاهای رنگارنگ موادغذایی مختلف دارند. یکی از فراموش شده‌‌‌ترین رنگ‌‌‌ها رنگ ارغوانی است. سیاه گیله، الو سیاه، انگور سیاه و بادمجان به رنگ ارغوانی‌‌‌اند و سرشار از مواد غذایی برای شما و کودک‌‌‌تان هستند.

در بارداری  چقدر بادمجان بخورم؟


غذاهای رنگارنگ موادغذایی مختلف دارند. یکی از فراموش شده‌‌‌ترین رنگ‌‌‌ها رنگ ارغوانی است. سیاه گیله، الو سیاه، انگور سیاه و بادمجان به رنگ ارغوانی‌‌‌اند و سرشار از مواد غذایی برای شما و کودک‌‌‌تان هستند.

                                                                   بادمجان
بادمجان در یک نگاه


مقدار مصرف: یک فنجان (99 گرم)     کلسیم: 1%
کالری: 35    ویتامین A: 1%
چربی اشباع شده: صفر    ویتامین C: 2%
پروتئین: 1 گرم    آهن: 1%
فیبر: 2 گرم    

حتما بخوانید: در دوران بارداری بوقلمون بخورید

بادمجان را مطبوعات به عنوان یک غذای سالم تبلیغ می‌‌‌کنند ولی جای تعجب است که هیچ یک از مواد غذایی را به حد وفور ندارد. شهرت غذایی بادمجان در این است که خیلی پرکننده، کم کالری و بی‌‌‌چربی است و به غذاها یک ساختار گوشتی داده و در غذاهای گیاهخواران خیلی مورد علاقه است. یک فنجان بادمجان پخته فقط 35 کالری داشته و 5/2 گرم فیبر دارد.


مواد غذایی برای شما 


مطالبی که گفتیم بدین معنی نیست که بادمجان عاری از هرگونه مواد غذایی است بلکه دارای 4% مصرف روزانه ویتامین K تیامین، ویتامین B6 و منگنز است ولی مواد غذایی استاندارد بادمجان نیست که آن را آنقدر سالم نموده است بلکه ترکیباتی است که پوسته آن را ارغوانی ساخته است. مواد مهم پوست آن آنتی‌‌‌اکسیدان‌‌‌های نیرومندی هستند که شما برای مبارزه با بیماری‌‌‌ها و سالم نگه داشتن بدن و کودک خود و کارکرد مناسب آن به آن‌‌‌ها نیاز دارید. 

                                                                                        بادمجان
موقعی که محققان وزارت کشاورزی ایالات متحده در مورد مقدار آنتی‌‌‌اکسیدان بادمجان تحقیق کردند اسید کلروجنیک (chlorogenic Acid) را که یک آنتی‌‌‌اکسیدان با فواید ایمنی قوی است و همچنین 13 اسید فنولیک (آنتی اکسیدان) دیگر را با مقادیر متفاوت در آن یافتند. رنگ ارغوانی واقعا نیرومند است.

حتما بخوانید: خواص لوبیا سیاه در دوران بارداری

غذاهای خوشمزه 


بادمجان در تمام سال موجود است ولی در تابستان فراوان‌‌‌تر است. بادمجان هرچه کوچک‌‌‌تر و پررنگ‌‌‌تر باشد، بیشتر است چون بادمجان درسته ممکن است تند بوده یا تخمه‌‌‌هایش سفت شده باشد. بادمجانی انتخاب کنید که سفت، با پوستی صاف و نسبت به اندازه‌‌‌اش سنگین باشد. بادمجانی که شل شده یا روی آن خال‌‌‌های قهوه‌‌‌ای باشد، خوب نیست. 


در ژاپن بادمجان را با سس سویا و زنجبیل تهیه می‌‌‌کنند که من خیلی دوست دارم. من این نوع خوراک را با بادمجان پوست نکنده تهیه می‌‌‌کنم و چون خود بادمجان 132 کالری دارد، تنها کاری که باید انجام داد این است که سس را زیاد مصرف نکنید. چند تا تخم مرغ به آن اضافه کنید تا پروتئین آن زیاد شود. این غذا غیر معمول است ولی غذایی کامل با کالری کم است. 


برای تهیه یک غذای خوشمزه دیگر می‌‌‌توانید بادمجان را قطعه قطعه کرده و با کمی روغن زیتون کباب کنید یا این که بادمجان کباب شده را با سیر سرخ شده، مصرف‌‌‌کنید. غذای دیگر غذای فرانسوی است که ترکیبی از بادمجان، گوجه‌‌‌فرنگی، کدو سبز، انواع گیاهان روغن زیتون و سیر بوده و به صورت سرد یا گرم با شلتوک یا همراه با املت خورده یا به صورت ساندویچ مصرف می‌‌‌شود.

                                                            بادمجان

حتما بخوانید: در بارداری زردچوبه بخورید!


محافظ مغز 


ترکیب دیگری در پوست بادمجان هست که سبب می‌‌‌شود ما آن را جزء بهترین غذاها برای سه ماهه سوم دوران بارداری شما بیاوریم و آن ناسونین (nasunin) است. ناسونین یک آنتوسیانین (anthocyanin) با آنتی‌‌‌اکسیدان قوی بوده و دارای خاصیت ضد رادیکال‌‌‌های آزاد است. محققان دریافته‌‌‌اند ناسونین در حفظ چربی‌‌‌های موجود در غشای سلول‌‌‌های مغز مفید است. غشاء سلولی تقریبا به طور کامل از لیپیدها (چربی-ها) درست شده و مسئول ورود مواد غذایی به سلول و خروج مواد زاید از آن و ارسال پیام‌‌‌ها است. کودک شما در چند ماهه آخر به سرعت رشد می‌‌‌کند لذا بادمجان را حتما در غذای خود مصرف کنید.


 

پیشنهاد ویژه فیلم آموزشی: تمرکز نداشتن درکودکان

 

 

دوستانی که این مطلب را مطالعه کرده اند، از محصولات زیر نیز استقبال کرده اند

بسته آموزشی تقویت هوش جنین

بسته آموزشی تقویت هوش جنین

اگر در دنیای امروز مطلبی درباره هوش جنین خواندید به هیچ‌وجه تعجب نکنید. زیرا در دنیای ما همه چیز امکان‌پذیر است. حتی آموزش به جنین در دوران بارداری. و از آن تعجب‌آورتر نیز آموزش جنین قبل از بارداری است. اما کودکان طلایی به عنوان اولین و تنها مجموعه آموزشی در ایران است که به طور تخصصی با توجه متدها و ورش‌های بروز دنیا که برگرفته از متد پروفسورمکوتوشیچیدا است، بر روی هوش‌های چندگانه جنین قبل از تولد و بعد از تولد کار می‌کند. و مادران و پدران را در طول دوران بارداری همراهی می‌کند.

تربیت بچه‌های دهه نودی

تربیت بچه‌های دهه نودی

متاسفانه دنیای مدرن امروز در حال نابودی فرزندان ماست و شما به عنوان والدین مسئول وظیفه دارید تا کودکانتان را نجات دهید و آینده‌ای روشن برای آنها بسازید. و حل این مشکلات به سادگی و با راه کارهای سریع قابل حل شدن نیست. دنیای امروز دنیای تکنولوژی و پیشرفت علم است اما آیا رشد بیولوژیکی انسان نیز به همین سرعت پیشرفت کرده است؟ تضاد بین این عامل باعث شده تا کودکان توانایی‌های یادگیری و درست رفتار کردن را از دست بدهند.      

 نوآوری  و اختراع (12-3 سال)

نوآوری و اختراع (12-3 سال)

شاید بارها و بارها در بین گپ و گغتگوهای خودمانی این جمله به گوشتان رسیده باشد. دوره ما که این چیزا نبود. امروز با یه تلفن می‌تونی به بیزینس کار حرفه‌ای باشی و تمام و کمال به کارهات رسیدگی کنی. این همه پیشرفت بشر طی مدت زمان کوتاهی شکل گرفت و شاید بتوان گفت ده سال اخیر اوج پیشرفت بشری در رابطه با تکنولوژی و علم بوده و همچنان هر ثانیه این پیشرفت‌ها شکل دیگری می‌گیرد. در این میان جایگاه فرزند شما به عنوان یک نسل مدرن امروزی کجاست؟ آیا او نیز می‌تواند اثری ماندگار از خود بجای بگذارد.

بسته آموزشی طراحی فرزند-دوران بارداری

بسته آموزشی طراحی فرزند-دوران بارداری

مادران زیادی هستن که برای آینده فرزندشون آرزوهای بسیار زیادی دارن ولی نمی‌توونن با علم خودشون برای خوشبختی اونها کاری کنن.در بسته  آموزشی طراحی فرزند (دوران بارداری)  خواهیم گفت که چطور  با دانش و تخصص روز دنیا شخصیت و آینده‌ی فرزندت رو اونطور که لایقش هست طراحی کنی و زندگی شخصی، اجتماعی، مالی و رفاهی فرزندت رو به بهترین شکل رقم بزنی. طراحی فرزند رو یاد بگیر، در کمترین زمان اجرا کن و خوشبختی فرزندت رو ببین!    

بسته آموزشی نابغه‌های کوچک (تولد تا 7 سالگی)

بسته آموزشی نابغه‌های کوچک (تولد تا 7 سالگی)

کودکان، همگی نابغه متولد می‌شوند و در بسیاری مواقع تنها کافی است در آنها زمینه های رشد و شکوفایی شناسایی و فراهم شود تا آنها بتوانند در زندگی خود بدرخشند. اما باید بخاطر داشته باشید که این دوران طلایی چندان پایدار نیست و قبل از آنکه فرصت را از دست بدهید باید اقدام کنید.

 مدرسه بدون دردسر ( پیش دبستان و کلاس اول)

مدرسه بدون دردسر ( پیش دبستان و کلاس اول)

بعد از تولد هر کودک با ما چالش‌هایی کوچک و بزرگ روبرو هستیم. که برخی در کوتاه مدت و یا برخی در طولانی مدت حل می‌شوند و از پس آن برمی‌آییم. و ما همیشه در این میان مانند یک مربی به فرزندمان آموزش می‌دهیم. و او با آموزش‌های ماست که از پس بسیاری از مشکلات و چالش‌های پیش روی زندگی‌اش برمی‌آید. اما اگر در این میان ما هیچ آموزشی به او ندهیم ولی در قبالش از او توقع حل مسائل را داشته باشد چه پیش خواهد آمد؟

دوستانی که این مطلب را مطالعه کرده اند، از مطالب زیر نیز استقبال کرده اند

پزشک متخصص زایمان

پزشک متخصص زایمان

پزشک متخصص زایمان  پزشک متخصص زایمان فردی دوره دیده و حرفه ای در زمینه زایمان و انواع وضع حمل می باشد  

نقش تغذیه ی سالم در باروری

نقش تغذیه ی سالم در باروری

نقش تغذیه ی سالم  در باروری
 اگر مادر آینده هستید یا این که شریک زندگی او هستید و این  مقاله را می‌‌‌‌‌‌خوانید شایسته تشویق جدی هستید چون یکی از بهترین و مهم‌‌‌‌‌‌ترین گام‌‌‌‌‌‌ها را به عنوان یکی از والدین برداشته‌‌‌‌‌‌اید. درباره دانستن غذاهایی که خود و فرزندتان را در آغاز دوره‌‌‌‌‌‌ای که مسلما یکی از بزرگ‌‌‌‌‌‌ترین ماجراهای زندگی است، یاری خواهد کرد. از مهم‌‌‌‌‌‌ترین مسائلی است که باید به آن توجه داشته باشید. 
 

الکل و سیگار در دوران بارداری

الکل و سیگار در دوران بارداری

الکل و سیگار در دوران بارداری خانم های بارداری که در طول دوران بارداری از الکل و سیگار استفاده می کنند حتما با مشورت ماما و پزشک متخصص مراحل درمانی را طی نمایند

هفته سی وپنجم نوزادی

هفته سی وپنجم نوزادی

هفته سی وپنجم نوزادی

تغییرات سبک زندگی در دوران بارداری

تغییرات سبک زندگی در دوران بارداری

تغییرات سبک زندگی در دوران بارداری دوران بارداری تغییراتی اجباری در سبک زندگی خود و مواد مصرفی و آرایشی و....را در پی دارد که به اجمال به آن می پردازیم

سازگاری با تغییرات بدنی در سه ماه سوم بارداری

سازگاری با تغییرات بدنی در سه ماه سوم بارداری

سازگاری با تغییرات بدنی در سه ماه سوم بارداری با رشد بیشتر نوزاد شکم هم بزرگتر می شود و ناراحتی هایی را ایجاد می کند و مادر به راحتی حرکات نوزاد را متوجه می شود

نظرات

به این مطلب امتیاز دهید

تعداد کل امتیازات این مطلب 3

به چه موضوعی علاقه مندید؟

محصولات پیشنهادی مرتبط

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه می توانید از جدیدترین مقالات، اخبار و محصولات سایت در ایمیل خود با خبر شوید...

به جمع کاربر ما بپیوندید